Voi le sensazioni ed il ricordo di una Maremma unica, che potete scoprire in un'atmosfera semplice ma ricercata, nei sapori delicati e forti della cucina toscana. Nella cornice ritagliata della valle che scende dal Comune di Roccastrada sino al mare di Castiglione della Pescaia vi aspettiamo in un antico casale completamente ristrutturato, all'ombra delle querce secolari e dei tipici colori delle colline e dei campi coltivati a olivi, viti, frumento, e girasoli.